La prevenzione primordiale e perché le calorie contano ancora nel circuito salute-alimentazione-stili di vita

Arrigo F. G. Cicero, professore associato del Dipartimento di Scienze mediche e chirurgiche dell’Università degli Studi di Bologna e presidente della Società Italiana di Nutraceutica (SINut), spiega i benefici della prevenzione primordiale e la necessità di un approccio alla ricerca e alla comunicazione basato sull’efficacia. “Mangiare sano non basta se si mangia troppo o se si rimane fermi”. Ecco perché su alimentazione e stili di vita serve un approccio diverso.